ジェイミー・オリバーのサラダ。

さて。
昨日、朝起きたら、目が真っ赤だったの。

何が起きたのでしょうか？って感じで、午前中ずっとなーんか痛かったのだけど、目薬を何度かさしたら、いつものキャンディキャンディのようなキラキラした目に戻りました。、、、は？

目ぇ、開けて寝てたのかなあ？まさかね。
でも、たまにいるじゃん？目が開いたまま寝てる人。
カラッカラにならないの？


さて。
ロロちゃんは、裏庭が見えるパーチが超お気に入り。

板にカーペットの端切れを貼って、ダディがロロのために作ってくれたのだよ。

こういうの、ペットストアに売っているのをみつけて、

”うわ〜！これ、ロロちゃんに買ってあげようよ〜！”

と言ったら、ダディが作ってくれたの。やるじゃん、ダディ！

夜の大半はここで寝て、明け方、ちょっと寒くなったら、私の足下で寝ているよ。



さて。
とうとうその日がやってきました。
あのジェイミー・オリバーのレシピブックから作ってみたよ。

まず、作ってみようと思ったのはこれ！

Retro Layered Saladというお名前だそうです。

ねぎ、コーン、レタス、エビ、ここら辺で一旦ソースをかけて、味を付けたシェルパスタ、バジル、ホワイトワインビネガーとディルで味をつけたキュウリ、にんじんを重ねるの。（順不同。←おいっ！）


そして、最後にぎゅうぎゅう押して、重しを載せて2時間冷蔵庫へ。
うまくいきますようにうまくいきますようにうまくいきますよーにーーーーー！！！




はあ、、、手間かかったぜ。

と、ホッとしたけど、あれー！これだけじゃ、夕飯にならんよね？
あ〜んっっ、なんも考えてなかった、、。←一生懸命になり過ぎると、いつもこうなる。



慌てて、チキンの黒酢煮を作ったよ。

これ、カンタンでおいしくて何度も作ったから目ぇつぶって作ったよ！←ウソですけど。

まずチキンをさっと茹でて、ザルにあげておきまーす。

黒酢　2分の1カップ
水　2分の1カップ
醤油　３分の1カップ
酒　３分の1カップ
砂糖　大さじ２〜３
にんにくと生姜を適当な量みじん切り

を鍋で煮立たせ、チキンをいれてしばらく煮るの。

ゆで卵も入れるとおいしいよ。




さて。2時間経ちました。
じゃ、さっきのレイヤードサラダ、お皿にひっくり返してみるよ〜！

じゃじゃーんっっ。

あ。
スプラウトが売り切れていたので、スプラウト無し。
やっぱりあった方が見栄えも味もいいよね。ま、それは次回に。

おいしかったよ。


そ。
ソースってね、、、ま、これが私がこの本を買おう！って決めた理由の一個なんだけど、ソースのレシピが

ケチャップ　大さじ２
マヨネーズ　大さじ４
タバスコ　スプラッシュ
ウスターソース　スプラッシュ
ブランデー　スプラッシュ（だったかな？）
レモンジュース　1個分

って、冷蔵庫にあるもんばっかり！
しかもケチャップって！！！って、、、ちょっと衝撃だったわ。

なんだろう、、、ケチャップを使う、、ってちょっとズルしているような気持ちになって仕方なかったの。いや、、そんな事言ったら、マヨネーズもウスターソースもなんだけ
ど、なーんか、”ケチャップ”って、、、、って。



この不思議なモヤモヤが解明された暁には、ご一報申し上げます。


本日もカチッとクリックしるぶぷれ〜！


にほんブログ村

めるめるめるし〜！