イースターディナー

さて。
イースターディナーは、ジェニーさん家に集合！！！

その前に、、、
私、ハム、頑張りました。ってオーブンに入れてただけだけど、グレーズはMartha Stewartのメープルとマスタードのにしました。

材料はこれ

シャンペーンビネガーを火にかけて、大さじ２杯になるまで煮詰めたら、アプリコットジャム大さじ２、ディジョンマスタードを３分の２カップ、そしてメープルシロップを１カップいれて、塩こしょうで味を調えま〜す。
で、全部をビネガーが入っている鍋に入れたら、２分くらい火にかけるの。

こんな色になるよ。
結構、酸味が強い、、というか、匂いがすっぱくて、酸っぱいのがあまり得意でない私は、うわ〜、どうしよう〜！これ、ちゃんとできたのかな！？と、とても心配でした。


ハムは２時間くらいオーブンに入れるよ。

 初めてやるハム。
ドキドキ。
とにかくドライにならないように〜！と祈るのみ。

で、あ！やってみるか、、、ってオーブンに入れる前に、ウィスキーを表面に塗って、ティンフォイルをかぶせました。本当は、ウィスキーでなく、バーボンとかがいいんじゃないかなあ、、、。
ま、ウィスキーもアルコールということで、、。
それが正しいか知らんが、、、。笑。
ちなみにターキーをやった時は、溶かしバターと白ワインを混ぜたものを、３０分おきに塗ったら、すごくしっとりとジューシーなターキーができたよ。


２時間経って、さっき作ったグレーズを刷毛で塗って、アルミホイルを外して、再びオーブンへ。

で。
パーティー会場へ。

いつもながら素敵なテーブルセッティング。

イースターらしく、バニーちゃんや赤いチューリップがかわいい！

ふみさんのスウィーツ。
マカロンの色が、春らしくて大好き！食べるのが勿体ないかわいさ。

 ジェニーさんのシャクテリー

Happy母Yちゃんが作ったフルーツ。すごいでしょ！？

ラム。めちゃウマ！

 ハム

ハリバット。これにね、ジェニーさんお手製のマンゴーサルサをかけて食べたんだけど、サルサはみんなで取り合いになるくらい美味。

すみません、、私のセンスのない盛り付け。
でも、お味はぜ〜んぶおいしかったよ〜！

Mac&Cheeseも、取り合いに。できたてが私のそばにあったのに、お皿が帰ってきたときはほとんどないし！

スプラウトも、ぜいたくなブルーチーズでの味付けで、これも”うぉ〜！なかなかやるやん！”な美味。

みんな〜、お料理おいしいね？

そして、、、実はわたくし、、、今週で４０歳になっちゃうんだねえ。

自分でもビックリ！なっていいんですか？って感じ。

歳をバラしました。ふふ。

見て！サプライズでお祝いしてもらったの！

なんで部屋の電気を消しているんだろう〜、、Ayaちゃんの赤ちゃんLが寝ちゃったからかなあ？？あれ？でも上の部屋にいなかったっけ？と思っていたら、ハッピーバ〜スデイ♪の歌とともに、私のためにケーキ登場。ひええええ〜！うそ〜！

そして、みんなに素敵なプレゼントをもらったの。本当にありがとう〜。

お誕生日は、いくつになっても、こうやって祝ってもらえるのは、本当にうれしいものですね。

ふみさんは、職場でのイースターのチョコレート作りで大忙しの中、このケーキ作ってくれたのよ。それで、忙しい中、ありがとう、って翌日にテキストしたら

”時間はね、作るものよ”

って。

はい！師匠！！！その通りです。日々、全然忙しくないのに、できないことが多いの、反省です！

今回は、みんなとたっくさんおしゃべりしてたからか、あまり写真を撮ってなかったみたい。

でも、いつもの温かい仲間と、すごく楽しくてにぎやかで、おいしくって、本当に心に残る、今までで一番のイースターでした。

楽しすぎて、久しぶりに盛大に二日酔いでした。

おわり。

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