Hello from Canada #2: 4月 2015

2015年4月30日木曜日

でべそシナモンロール。日本のお惣菜パンが恋しくて。夫の趣味？

さて。
最近、お料理系の写真ばかり載せてますね？

ええ、、、、ネタが他にないっす。あはは。

というより、スタンドミキサーが我が家にやってきて以来、もう超クレイジー！
なんだこれ〜！たのしー！！！ですよ。

と、いうことで、今日も私のパン日記へようこそ。

シナモンロールですよ。

先日、お見舞いに来てくださったジェニーさんに、パンの本を数冊お借りしました。
まあ、楽しいね〜！！！

写経のように、レシピをノートに写す日々。
心、鎮まります、、、ぷっっ。

私は、夢中になるとカッとなって、熱中するタイプなので、この数日、パンが台所にあふれていたんだけど、まあ、でもさ、、人にお分けするような出来ではまだなく、、、

もっぱら夫が、おいしいおいしいと食べております。
ほとんどなくなったので、また作れる〜。

ま、とにかく。
そんなわけで、オーブンへ。

この左はじの方、、、真ん中が飛び出てます。
なんでこうなる？？

クリームチーズのアイシング。
おいしい〜！

ぷぷぷ。飛び出たヒト、、、。
こうならないようには、どうしたらいいのかね？

真ん中が飛び出たので、気に入らず、すぐにセカンドバッチ！

やっぱり飛び出たのができた。

ちょっと真ん中を押してから焼いたんだけどなあ。

どんな風に巻いたらいいのかしら？？

でも、第一回よりいいでしょ？？

はい。
調子に乗りました。

日本のお惣菜パンが懐かしく、ピザパンなんて作ってみました。
シナモンロールの中身を、ピザソース、炒めた玉ねぎ、チーズに。
とりあえず、冷蔵庫にあるものでやってみたよ。

きえ〜！！！
具が多すぎ〜！で、第一回目の失敗いちごロールのようにちょっと水っぽくなって、巻いて切ったあとが大変でした、、、が、、、

焼いたらまあまあ、いい感じに。

なんだこり〜。
おいしい〜！
ピザパンなのに、なぜかパセリが、、、爆笑。
次回はバジルにしたいと思います。

でもさ、、、わかったよ。
日本にいるとき、こういうパンを買っていて、

”なんか具が少な〜い！もっと入れてよ、ケチー！！！”

とか思っていたけど、欲張って入れると失敗するんだな。
だから、やはりほどほどが良いんだね。
パン修行は続く、、、。

さて。
先日、朝からすごい音がするな〜！と思ったら、、、

雹が降ってたよ。

この日は、一日中みぞれが降ったりと、外の花たちが枯れちゃうんじゃないか？って心配になるほど寒くて、しょぼしょぼした日でした。

私の屋内ハーブガーデン。

パセリ、バジル、シラントロ、、をこの小さな容器にまとめて植えてしまいました。
さて、、、育つのか？？？

夫の好きなことのひとつ、、なのかしら？？？
なんか、ずっとコンピューターを作ってます。
そう、作ってるの。
この箱を買って、中もこざこざとひとつずつ、自分の好きなものを買って入れていくの。

コンピューターの中には、熱くなりすぎないように、小さなファンが入っているのだけど、この日はなんだか、そのファンの取り付けがうまくいかなかったみたいで、苦労してたわ、、、。猫の毛が入らないように、お誕生日にもらった寿司カードでカバーしてた、、。あははは。

ところで、、二人しかいない家に、５個もコンピューターがあるんですけど、、、。
いらんやろ？って話です。

夫は、いやいやいや、、って言っておるけど。

ひとつは、テレビにつないでいて、ひとつは夫のデスクに。
ひとつは私に作ってくれている途中で、PhotoshopとLight Roomを入れてくれるらしく、写真の編集を楽しんでほしいらしい。

で、各々がラップトップコンピューターを持ってて、iPadもそれぞれ一台ずつ。

アホですな。
なんか、ギーキー（オタク）な感じがするわ。

かちっとくりっくしるぶぷれ〜！

にほんブログ村
めるし〜！

2015年4月25日土曜日

お見舞い弁当。リベンジのストロベリーロール。

ちらっ、、、、、。ママ、、撮ってるですね？

お昼寝の邪魔しないでくだしゃい

さて。

もうそろそろ１０日くらい前になるかなあ。

ちょっと簡単な手術をしましたの、、、わたくし。

まあ、大したことないっちゃ、大したことないのだけど、大変に痛かったのねえ。

局部麻酔だったのだけど、麻酔が効く前に始めたとしか、今となっては思えず、あまりの痛さに力が入りまくって、術後は激しい全身筋肉痛にもなったわ、、、。

それでねえ、ジェニーさんがお見舞いに来てくださいました。

しかもね、見て。

こんなゴージャスお弁当を作って持ってきてくださったの！！

じゃーん！！

お正月が来たかと思ったよ。すごいでしょ〜！？

どれから食べようかな〜！って迷ったよ。大好きな卵焼きもたくさん入ってるし！

どれも美味しくって、何よりジェニーさんの優しい気持ちがうれしくって、本当に元気になれました。ありがとね〜、ジェニーさん。

ま、このことについては、近い将来、ボチボチ書こうかなあ、、とは思うけど、これから先、いろんなことが起こるんだな、、。すでに、片足、、いや両足つっこんでるし。

で、これはお見舞い弁当であり、でもね、なんか私的には、前途を祝うお弁当のような気がしてならないんだなあ〜。

良いことが起こる感じがすごくするの！！

というのも、私はジェニーさんのこと、運が良くエナジェティックな方だと私は思っているので、そういう方に作ってもらったお弁当だよ？？縁起良さそうでしょ？

そうだなあ、、、受験の日のカツ弁当みたいな感じ。

だからね、日々、ポジティブにRock & Rollでいくわ、、、私！

去年もいただいて、ほぼ半年楽しめたハンギングバスケットもお見舞いにいただいちゃった！これから大きく育っていくの、楽しみ〜！！

一緒に遊びに来てくれたガールズ、、、架空のトリーツに集中。

そうそう。

この方、今、我が家の子です。

ママがいなくっても平気ですよ？

さて。

リベンジの時がやってきました。

そう。

あの変にできあがったストロベリーロール、もう一回やってみよ〜！おー！

今回は、冷凍でなく、フレッシュなイチゴ。

さあ！膨らむのじゃ！！！

この日は、気温も高かったので、、、、

膨らんだ！！イェーイ！

前回は、こんな風に膨らまなかったもんねえ。

相変わらず、ジャムは苺ジャムでなく、ラズベリージャム、、、。ははははは。

二次発酵もうまくいったよ！！オーブンへ。

ほら、ホンモノ（？）っぽいでしょ？

じゃ〜ん！！！！！

イェイイェーイ！！できた〜！！！！

ね？うまくいったよ。

前回は膨らみもせず、冷凍イチゴを使って水分が多すぎで、しかも生地を薄っぺらく伸ばしすぎたみたいだねえ。それから、粉は、全粒粉から白い粉（いや、そんなアヤシイやつでなく、Unbleacedの小麦粉）に変えたよ。

まだね、いろいろ課題はあるけど、一回ずつ、こうやって記録を残していったら、学んでいくんじゃない？、、、わたし、、、、。ぷっ。←さあ、、どうだか？？

今はね、やっぱりミキサーが我が家に来てからというもの、めっちゃセンセーショナルで楽しいの！そもそもがベーキングをしたことがほぼなかったから、おもしろくって、いろいろやってみたい感じ。

ところで、、、

何気な〜く、机の引き出しにあった、ちっこい折り紙で鶴を折り始めたら、まあ、なんて心静まっていいの？？？

思わず、たくさん折っちゃった。

iPadやiPhoneの中には、面白いものがたくさんあるけど、自分の頭の中にもなかなかおもしろいものがあるよ、、、！？

鶴を折っている時には、いろんなことが浮かんでは消えていきますな。

本日もカチッとクリックしるぶぷれ〜！

にほんブログ村

めるめるめるし〜！

2015年4月19日日曜日

悲しいブログ。ストロベリーロール。

さて。

Global News BCのウェブサイトで、私はニュースをチェックしているのだけど、右端に

"Popular Videos"

ってのがあって、そこに"Rick Hansen's daughter writes moving blog post about stillborn son"というのがあったの、、、は、知っていたのだけど、悲しいんだろうな、、と思って、しばらく無視していたのだけど、結局、その動画をみて、そして、彼女のブログを読んだのだけど、、、

滂沱の涙だよ。

stillbornというのは、死産という意味ね。
そのことについて、Rick Hansenのお嬢さん、Emmaは書いているの。

イースターウィークエンドの朝。
起きてしばらくしても、お腹の赤ちゃんに動く気配がないので、病院に行き、ドップラーをあてて赤ちゃんの心音を探してみたけれど、そこに鼓動はなく、パニックになりながらも、もうすでに、どういうことかわかり始めながらも、それでも、心のどこかで”あ、よかった〜、動いてた。静かにしてただけなんだ〜！”となると良いな、、と思いつつ、超音波検査をしてもらったら、いつもは動いている心臓が、もう動いていなかった、、と。

その日は彼女が、赤ちゃんを妊娠して３９週と６日。

要するに、予定日まで、あと１日だったの。

本当に信じられない気持ちで、奇跡が起きて、あかちゃんの心臓が動いてくれたら！と神様に祈るの、、でも、奇跡はもちろん起こらず、悲しいことに、それでも彼女は”出産”をしなくちゃいけないのよね。

産む痛みは同じなのに、生まれてくる子は、もう亡くなっている現実。

どんなにワクワクして、赤ちゃんに会う日を待ちわびていただろう、、、。

人生の大イベントで、幸せの頂点にいるところから一気に蹴落とされた感じ、、。

私は、全く一緒だとは思わないけど、わかるんだ〜。

結婚して、ちょうど１ヶ月の楽しい時に、前の夫を亡くしたからね。

いろんなことを考えてワクワクしてたの。
これから先に起こることを想像して。

その楽しいもの全部、いきなり真っ暗になって、消えて無くなって、心がついていかないのだよ。
あれ、、どうしたらいいんだろう？って見失うのよね、、。
周りが真っ暗すぎて、どっちに足を踏み出していいのかもわからないくらい。

彼女も、この子がどんな子に育っていくのかなあ、、とか、やっぱり色々想像してたの。
すごく楽しみにしてたのに、、。

彼女のブログを辿ると、赤ちゃんのためのお部屋を用意していたり、清潔で心地良さそうなクリブに、赤ちゃんのそばで一緒に眠るぬいぐるみ、頭上のモビール、可愛い小さなお洋服の写真があったり、、、。
どんなにどんなに楽しみにしていただろう、、と、思うと、本当にかわいそうで、悲しくて、ハートブレイキング。

結局、赤ちゃんを産んでわかったことは、へその緒が結ばれてしまってたの。
赤ちゃんがまだ小さい時に、お腹の中でぐるぐる回ったことで、へその緒が結ばれてしまっていたことが原因だった、、と。

ここまで大きくお腹の中で育ったのに、、、。
悲しみだけでなく、無念で悔しい思いをも、彼女のブログを読んだ人たちは感じたんじゃないかなあ。

＊＊＊＊＊

悲しいときは、浸っていいと思うんだ〜。
思いっきり浸って、、、浸って、、、浸って、、、無理をせずに、心が悲しいままに悲しんで、、。

そして、どんなものよりも、その心を癒してくれるもの、、、それは結局、”時”しかないように思えます。それは、すごく長くかかるのだけどね。

そして、旅立った人たちは、どんなに愛されていたかを、私たちが知る以上に知っていると思うの。だから、いろんな心配をせず、そしていつもそばにいて、見てくれているので、時が経っていくにつれ、その人たちに”私は大丈夫だよ。ほらね。”って、何かひとつ前向きなことをしている姿を見せている、、と思ってやってると、少しずつ元気になれていくと思うんだ〜。

そして、見渡せば、美しいものがたくさんあるし。
その美しいもののところに、旅立った人たちが居ると思うの。
ほら、見てごらん！綺麗でしょ？って言ってくれてるんだと思うんだ〜。
その時、その人はそこにいて、一緒に美しいものを慈しんでくれていると思うの。

人を愛することは、その人の幸せを一番に願うこと、、、だと私は思っているので、旅立った愛する人たちも、あなたの幸せを願っていると思うの。

旅立った人たちを安心させるためにも、そして自分のためにも、いつかまた、どれだけ時間がかかってもいいから、生きている間に幸せにならなきゃなんだよねえ。

いま、悲しみの中にいても強く闘っているエマとアーロン、そしてご家族にも、またいつの日か、この大きな悲しみの分の、大きな喜びや幸せがやってくることを、祈っています。

さて。
長いけど、まだ続くよ。

Pinterestお料理教室（←勝手に命名）のお時間です。
本日の課題は、ストロベリーロールでございます。

アイシングも、ミキサーでしゃらしゃら〜！とあっという間にできるよ。

さあ、生地が膨らみません！！！なんでやねん！
で、このレシピを書いた人が、オーブンをじんわりあたためて、発酵させると早いよ。と書いていたので、その通りやってみたけど、、、んー、、、、な感じ。
でも、もういい。
無視、無視。

生地を伸ばして、イチゴジャムを塗ろうと思ったら、なかった！
仕方なしに、ラズベリージャムを塗ったよ。←ほら、、もう完全にレシピに従ってない。