初めて買ったButternut squash

さて。
割と好き嫌いはない！と言いつつも、味ではなく、舌触りや口の中の不快さで、イヤな物が結構ある。

その中のひとつがザラザラしたもの。
すいか、かぼちゃ、ジャガイモは、つぶつぶ（？）が口の中であっちこっち行ったりがヤなの。歯にもくっつくし、、、。




まあそれでも、この前買ったお料理の本

によると、Butternut squashが旬ということで、初めて買ってみましたよ。


ああ、嫌いと思うよ？


でね、なんとなーくやっぱり手がつけられなくって、置いてましたね、、、カウンターの上に1週間！


でも、いい加減、どうにかしよう！とスープにしてみることにしました。

超簡単なやつ。
スクワッシュとジャガイモを皮を剥いて小さく切り、みじん切りのタマネギとニンニクを炒めて、透き通ったら、スクワッシュとジャガイモを投入！そこに３カップのベジタブルスープを入れて、塩こしょう、セージ少々、ナツメグひとつまみ、レッドペッパー少々、、、だけで、煮込んで柔らかくなったら、ミキサーにかける！

チーズをかけて、パセリ（大好きなのでたんまり）を載せてできあがり。

あれ〜！結構おいし〜！！！
よかった〜。
とろっとしてるだけに、結構お腹いっぱいになるよ。

ああ、Butternut squash 処分できてお料理できてよかった。

これならまた作ってもいいな〜。



野鳥の会、続報。

最近は霧に包まれてることが多い朝。

 うわ〜！大群だ〜！！



いってらっしゃーい。

おわり。


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