ただいま、、、←今頃？Fish&Chips

さて。
週末に家に帰ってきていました。
1ヶ月半ぶりの我が家。いや〜、ウレシいね〜。

ジャスパーに近づいて、山々が見えだした時の、あのうれしさよ！
グッバイプレーリー。←もう、見飽きた！！
でも、山は見飽きないのよねえ。
つくづくブリティッシュコロンビア州ってなんて美しいのだろう、、、って。

マウントロブソン。ちょうど、BCとアルバータの境にある山。
これは行く時に撮った写真、、。
カナディアンロッキーズの中で一番高い山。3,954メートル、、かな。

オーストラリア北部に出る、モーニンググローリーって名前の雲に似てるな〜！と思った雲。

 横を通り過ぎる瞬間、、、ぷっ。頭が切れた、、、。

アラスカハイウェイへいくサインがでてくるあたり、どれだけ私たちは北にいるのだろう！？と思ったけど、調べてみたら、エドモントンからアラスカ・アンカレッジまでは、まだまだ3,000キロもあって、４１時間のドライブだってさ、、、遠っっ！！！





まあ、それで、帰ってきたらいきなりレイバーデイの連休で、お天気もよく、うわー、いぇーい！だったのだけど、我が家の中は






爆弾落ちた？





ってくらい、まあ、持って帰ってきたもので散らかってたわけよね。

それをノロリノロリと片付けていたら、連休も終わってしまいました。



あ！ところで。

滞在中、これをまた見ました。



エドモントンまでお買い物に行っている途中、ハイウェイで、、。

キャビンにいる時、隣の隣がなんだか騒がしいな〜！と思っていたら、この家ごと引っ越しをやっていました。

サスカチュワン州にあるレイクサイドに土地を買ったの！というそのキャビンのオーナー。

車が少なくなる夜中に出発したんだってさ、、、。



さて。
Fish&Chipsを初めて作ってみました。

 

あれ！意外と簡単でビックリ！！
もうちょっと衣をつければよかったな、、と。

お魚に塩＆こしょうをします。
卵白2個を泡立てて、そこへカップ１の小麦粉、カップ１のアンバーエールビール、ちょっとカイエンペッパーをいれて、バターのできあがり！

オニオンリングも作ったよ〜。

お買い物に行くのも億劫で、冷凍庫にあった、ティラピアという魚で作ったのだけど、おいしかったです。




なんだかまだまだ気が抜けてる私です、、、。


おわり。